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| Cidrerie
du Minot 376, chemin Covey Hill, Hemmingford (Québec) J0L 1H0 Tél.: ( 514 ) 247-3111
À quelques minutes du
Parc Safari, venez découvrir la cidrerie familiale Du Minot, un trésor
de notre région. Visite des chais, vente sur place, dégustation, visite de groupe sur réservation. |
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| La
Face Cachée de la Pomme 617, route 202 Hemmingford (Québec) JOL 1HO Tél.: (450) 247-2899 - www.cidredeglace.com La Face Cachée de la Pomme a été la première cidrerie à produire des « cidres de glace » authentiques, car la rigueur des hivers québécois permet de faire des cidres secs ou liquoreux. 5 produits y sont disponibles : Le Fripouille, Canaille, Galopin, Neige et Frimas. Vingt degrés sous zéro sont requis pour obtenir la concentration des sucres nécessaires à l’obtention d’un bon cidre de glace comme le «Neige». Il n’a subi aucun ajout de sucre ou d’alcool, ce sont les raisons pour lesquelles nous le disons «naturellement liquoreux». Le Frimas est produit en petite quantité puisque ce cidre est issu de pommes gelées dans les arbres et cueillies au cœur de l’hiver tandis que le Neige c’est le jus qui est congelé. Les autres cidres sont moins alcoolisés et sont aromatisés aux framboises et bleuets ou nature à partir des restes du Neige. Ouvert à l’année : il est préférable de téléphoner, en saison : août à novembre les fins de semaine. Visite de groupes sur réservation. |
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Boucherie Viau inc. 83, chemin Covey Hill, Hemmingford (Québec) J0L 1H0 Téléphone : (514) 247-2130 Entreprise reconnue dans la région pour son jambon et son bacon fumé à l’ancienne. Plusieurs variétés de charcuteries maison disponibles dont le boudin, les pâtés et cretons, les saucisses et différentes viandes fumées. La Boucherie Viau possède son propre abattoir, s’approvisionne auprès des producteurs de la région dont certains sont spécialisés dans l’élevage biologique. Ses propriétaires possèdent également un fumoir où ils mettent à profit leur vaste expérience de la qualité pour produire leur fameux jambon fumé, dont ils sont les seuls à connaître le secret et qui en fait leur renommée. Ouvert 7 jours : lundi, mardi, mercredi et samedi : de 8h00 à 17h00 et jeudi et vendredi de 8h00 à 21h00 et le dimanche de 9h00 à midi. |
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Parc Safari Chemin Roxham (514) 247-2727 - 1-800-465-8724 L'un des plus importants parcs d'amusement au Québec, et où vous pouvez circuler avec votre véhicule parmi une multitude d'animaux exotiques en liberté. Le terrain du Parc Safari couvre le territoire desservi par deux municipalités, soit celles de Saint-Bernard-de-Lacolle et de Hemmingford. C'est pour cette raison que l'entrée des visiteurs par le chemin Roxham se situe dans Saint-Bernard tandis qu'une grande partie du site et les bureaux d'administration que vous verrez sur la route 202 font partie de Hemmingford.
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